Česká kuchyně za dob nedostatku, Čeněk Zíbrt

Kniha "Česká kuchyně za dob nedostatku od Čenka Zíbrta" se zaměřuje na netypické zdroje obživy z období, kdy byl hlad v českých zemích na vzestupu. Recepty zahrnují netradiční suroviny, jako jsou lišejníky, bukvice, hlemýždi nebo žáby, které se staly alternativními potravinami pro přežití v těžkých časech. Kniha, poprvé vydaná v roce 1917, přináší recepty, které stále mohou být inspirací pro moderní experimentátory i ty, kteří hledají netradiční způsoby vaření.

Co v knize najdete:

• Recepty pro vaření z netradičních surovin jako lišejníky, hlemýždi a další

• Historický kontext, který ukazuje, jak v minulosti lidé čelili hladu a nedostatku

• Tipy pro experimentování s alternativními bylinami a surovinami v moderní kuchyni

• Kuchařské nápady pro přípravu jídla v těžkých hospodářských podmínkách

Pro koho je kniha určena?

• Pro historiky a zájemce o kulinářskou historii

• Pro milovníky alternativních surovin a experimentování v kuchyni

• Pro fanoušky zdravého životního stylu, kteří chtějí zkoušet netradiční suroviny

O autorovi
"Čeněk Zíbrt" byl renomovaný kulturní historik, který se věnoval výzkumu historických období a lidové kultury. Jeho knihy se zaměřují na historické a kulturní aspekty života v českých zemích.

Styl a atmosféra knihy

• Historická a naučná

• Praktická a inspirativní pro experimentátory

• Zaměřená na netradiční suroviny a kulinářské experimenty

"Česká kuchyně za dob nedostatku" je knihou, která nás zavede do minulosti a ukáže nám, jak naši předci čelili těžkým časům pomocí vynalézavosti a odvahy v kuchyni.